Saladas
As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores constrastantes e geralmente comidas frias. A palavra salada vem do latim para salgado, referindo o ingrediente principal do tempero – sal de cozinha – que pode ser o único elemento extra desta combinação, embora normalmente seja mais elaborado.
RECEITA
Ingredientes
- 1 maço de alface fatiado
- 2 cenouras raladas
- 300 gr de picles fatiado
- 300 gr de azeitonas pretas fatiada
- 200 gr de tomates secos
- 200 gr de queijo em tiras
- Azeite
- 200 ml de suco de limão
- Sal
- 50 ml de vinagre
Preparo
Misture o vinagre com o limão e o azeite. Tempere com sal e reserve. Misture os outros ingredientes e regue com o molho. Sirva em seguida.