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PRATOS DOCES

DOCE DE LEITE


O doce de leite é um produto típico da América Latina, e o Brasil e a Argentina são os maiores produtores mundiais. É um produto fácil de ser elaborado e é muito apreciado como sobremesa e também muito utilizado como ingrediente em produtos de confeitaria e panificação. Em termos de apresentação, o doce de leite pode ser em pasta ou em tabletes. 


RECEITA

INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA A MASSA

– 80 g de biscoito de maisena;
– 50 g de manteiga derretida ou no ponto de pomada;
– 350 g de cream cheese;
– ½ xícara de chá de açúcar;
– 2 ovos;
– 1 gema;
– 1 limão;
– 100 g de creme de leite fresco;
– 1 xícara de chá de doce de leite;

INGREDIENTES PARA A COBERTURA
– 100 g de doce de leite;
– 1 colher de sopa de creme de leite fresco;

PREPARAÇÃO:

Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos até virar uma farofa

Acrescente a manteiga derretida ou em ponto de pomada, misturando bem

Disponha de uma forma de fundo removível e cubra todo o fundo com a massa

Leve para refrigerar por 15 minutos

Bata o cream cheese com o açúcar até virar um creme fofo

Acrescente os ovos e a gema e misture bem

Adicione o suco de limão e o creme de leite fresco, misturando bem com o doce de leite

Deixe na forma

Leve ao forno a 180°C, em banho maria, por 45minutos

Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas

Em uma panela pequena, disponha o doce de leite, o creme de leite fresco e o leite

Mexa até obter uma calda mole

Com a cheesecake já refrigerada, disponha a calda por cima e sirva.

Tempo de preparo: +ou- 1:30hs.

 








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