Pular para o conteúdo principal

FRANGO FRITO



É um prato típico americano, devido seu delicioso sabor, ficou conhecido e popular aqui no Brasil. É um frango que é colocado numa fritadeira e depois frito no óleo, põe numa frigideira. A crosta panada bem condimentada, que tornou o excesso de gordura, é uma característica do frango frito bem feito. A própria galinha pode estar em pedaços ainda com osso e pele, ou pedaços sem osso, sem pele, geralmente consistindo de pedaços brancos, por vezes cortados em tiras de largura de dedos que são chamados de "dedos de galinha" na América do Norte.

FONTE: WIKIPEDIA

Ingredientes:

  2 peitos de frango sem osso

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Recheio

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1 xícara (chá) de tomate seco picado

2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos com sal a gosto
1 xícaras (chá) de farinha de rosca

PREPARAÇÃO:

Corte os peitos de frango ao meio, formando assim quatro partes de frango. Com uma faca, faça um corte central formando assim uma cavidade onde será colocado o recheio. Tempere com sal e pimenta. Em uma tigela, coloque o tomate seco, a mussarela, o provolone, a salsa e misture bem. Recheie o frango e prenda a abertura com palitos de dente. Passe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente por 8 a 10 minutos ou até fritar e dourar levemente. Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva.

Sugestão: acompanha cerveja pilsen (beba com moderação).

Marcadores:
Local: R. Sem Denominação, 315, Indaiatuba - SP, 13336, Brasil

Comentários

Postar um comentário

Obrigado por comentar e bom apetite!

Postagens mais visitadas deste blog

BACALHOADA

BACALHOADA O bacalhau começou a ser comercializado pelos bascos, habitantes da Espanha e da França. Eles já conheciam o sal e registros apontam que por volta do início do primeiro milênio o bacalhau já era comercializado curado, salgado e seco sobre as rochas. Este processo aumentava bastante a capacidade de conservação do alimento. Nas tradições cristãs, os adeptos da religião deveriam manter um regime rigoroso, que excluía o consumo de carnes vermelhas (comidas quentes), devendo seguir uma dieta de comidas frias, como os peixes. O consumo de bacalhau era extremamente incentivado pelos comerciantes, como substituto dos alimentos proibidos. O bacalhau então passou a ter uma ligação estreita com a cultura do povo português. RECEITA                                                                       ...
Postar um comentário
Leia mais

FEIJÃO TROPERO

O feijão-tropeiro é um prato típico da culinária Paulista , criado por bandeirantes e tropeiros paulistas , composto de feijão misturado a farinha de mandioca, torresmo, lingüiça, ovos, alho, cebola e temperos É um prato tradicional também de outras regiões de influência bandeirante e colonização paulista (ou que já foram parte deste estado), como é o caso dos estados brasileiros de Goiás e Minas Gerais , aonde o prato foi introduzido pelos bandeirantes paulistas RECEITA ingredientes: 3 xícaras de farinha de mandioca 4 xícaras de feijão mulatinho cozido, mas não demais 5 colheres, das de sopa, de óleo 1 colher, das de sopa, de cebola batidinha 1/5 colher, das de sopa, de sal temperado com alho 3 ovos cozidos ou estrelados 1/2 xícara de bacon picado Linguiça em pedaços grandes para contornar preparação: 1-Depois de cozido, coe o feijão numa peneira retirando todo o caldo. 2-Esquente numa frigideira o óleo e acrescente a cebola, o bacon e o tempero....
3 comentários
Leia mais