ROCAMBOLE

Um rocambole ou uma torta é um bolo fino em forma cilíndrica. Feito com massa comum de bolo e a cobertura é passada sobre o bolo, para que este seja então enrolado sobre si mesmo.
Diferente de um bolo de camadas, o rocambole é feito de uma única peça de bolo. Os recheios podem ser diversos, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite). Um tipo de rocambole típico de Pernambuco é o Bolo-de-rolo.

RECEITA

sorvete

PUDIM

ROCAMBOLE:

Ingredientes

· 100 g de margarina

· 1 lata de leite condensado

· 3 ovos

· 1 xícara de farinha de trigo

· 1 xícara de açúcar

· 2 colheres (sopa) de leite

· 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

· Canela em pó e açúcar para polvilhar a gosto

PREPARO

1. Antes de começar acenda o forno para deixá-lo pré-aquecido

2. Espalhe as 100g de margarina em uma assadeira media

3. Espalhe o leite condensado em cima da margarina

4. Bata na batedeira os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o leite e o fermento

5. Despeje a massa em cima do leite condensado e leve ao forno médio por 20 minutos

6. Abra um pano de prato úmido, polvilhe açúcar e canela

7. Desenforme o bolo sobre o pano e ainda quente enrole o rocambole

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